[ Mixologie ]
Organisez vos ateliers cocktails et mixologie
Atelier du jeudi soir, EVJF, team building ou formation bartender : publiez vos dates, encaissez avant l’achat des spiritueux et gérez les groupes sans quitter votre bar.
Mettre un atelier mixologie en ligne entre deux services
Une séance ponctuelle, un stage de plusieurs soirées payé en une fois, ou des créneaux récurrents pour vos rendez-vous hebdomadaires : les trois formats existent. Vous fixez le nombre de places en fonction de ce que votre bar accueille, vous décrivez le thème (classiques, rhum, sans alcool), la durée, ce qui est inclus et le lieu, y compris une adresse extérieure quand vous vous déplacez. Tout apparaît sur votre vitrine, sans intervention technique.
Stages, carnets et cartes cadeaux
Vendez un stage en trois soirées, ou un carnet de cinq séances qui se décompte à chaque réservation. La carte cadeau marche particulièrement bien pour les cocktails : chaque carte porte un code et reste valable douze mois, et vous suivez le solde de chacune et le montant total qui reste à utiliser. Une même séance peut avoir plusieurs tarifs : individuel, duo, groupe.
Garder le lien avec ceux qui reviennent
Le fichier clients se remplit à chaque réservation : coordonnées, séances suivies, nombre de commandes, montant encaissé, avec un filtre entre nouveaux venus et habitués. Vous repérez les entreprises qui reviennent chaque année et les particuliers venus une fois. Le rappel de la veille et la demande d’avis Google après la soirée partent sans vous ; vous annoncez vos prochaines dates par newsletter. Vous exportez votre fichier librement.
Encaissez avant d’acheter les spiritueux
Une bouteille ouverte pour un groupe qui ne vient pas, c’est une soirée à perte. Le paiement par carte à la réservation met votre trésorerie du bon côté, et votre prix reste le vôtre : les frais de service sont payés par vos clients. Vous fixez votre politique d’annulation, la liste d’attente réattribue les places rendues, et le suivi des ventes distingue les places, les carnets et les cartes cadeaux.
Questions fréquentes
Oui : le groupe réserve plusieurs places en une seule commande, dans la limite de la jauge.
Le lieu se choisit séance par séance : votre bar, une adresse extérieure ou un lieu tenu secret.
Oui, avec une carte cadeau achetée en ligne sur votre vitrine.
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